As Oficinas são oferecidas pelos professores da Equipe do Projeto UNIALFAS e convidados de outras áreas como matemática, biologia, sociologia, filosofia, física, química, fonoaudiologia, psicologia, entre outros. Os professores elaboram propostas e propagandas destas oficinas, nas quais as crianças se inscrevem por interesse e são agrupadas, independente do ano de escolarização ou idade, nas respectivas oficinas que escolheram.
As Oficinas são oferecidas semestralmente. A cada semestre são realizados aproximadamente 12 encontros, toda terça-feira, nos dois últimos períodos da manhã. Os trabalhos produzidos durante esses encontros são apresentados às famílias e à comunidade escolar em geral numa Mostra, ao final de cada edição.
